क्यों जरूरी है ऑर्गेनिक फूड?
ऑर्गनिक फूड से किसी भी प्रकार का नुकसान नहीं होता है। इसकी सबसे खास बात ये है कि इसमें तरह का केमिकल्स, पेस्टीसाइड, ड्रग्स, प्रिजर्वेटिव जैसे नुकसानदेह चीजों का इस्तेमाल नहीं किया गया होता है। डायटीशियन अरूणा गुप्ता का कहना है कि ऑर्गेनिक फूड हमारे सेहत के लिए काफी फायदेमंद है। इसमें विटामिन, मिनरल्स, प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन की उच्च मात्रा पाई जाती है, जो कि एक स्वस्थ सेहत के लिए बहुत जरूरी है। आजकल लोग जो रेडी टू ईट खाना खाना ज्यादा पसंद करने लगे हैं, इससे तो खासतौर पर बचना चाहिए। ऑर्गेनिक फूड में आपको फल, सब्जी, ग्रीन टी व ऑर्गेनिक हर्ब्स भी मिल जाएंगे।
बीमारियों से बचाते हैं
चूंकि इसमें किसी तरह के कैमिकल्स नहीं होते हैं इसलिए इससे शरीर को किसी तरह का नुकसान नहीं पहुंचता है। इनमें मौजूद पोषक तत्व हदय रोग, माइग्रेन, ब्लड प्रेशर डायबिटीज़ और कैंसर जैसी बीमारियों को नहीं होने देता। यह शरीर में रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। आर्गेनिक फूड केवल शरीर को स्वस्थ ही नहीं बनाते हैं बल्कि त्वचा में आंतरिक रूप से निखार भी लाते हैं। यह शरीर में चर्बी को भी नहीं बढ़ने देते। ऑर्गेनिक फूड स्वाद में अन्य आहार की अपेक्षा अच्छा होता है।
ध्यान रखें
ऑर्गेनिक फूड तभी तक फायदा करते हैं जब तक उनका सही ढंग से सेवन किया जाए। जैसे कि आप ऑर्गेनिक सब्जियों से जंक फूड बना रही हैं तो उसके पोषक तत्व भी कम हो जाएंगे और यह उतना फायदा नहीं करेगा इसलिए इसे ऑयली या जंक फूड में तबदील करके इसके मिनरल्स व विटामिन को नष्ट न करें।
